曹明亮1961年生，特二级烹调师，巴国布衣风味酒楼厨师长。     1978年—1989年技成于重庆江津宾馆，后相继在北京荔园酒楼、重庆曹氏酒楼、海南海泉娱乐城、安徽迎客松宾馆、成都巴国布衣风味酒楼等企业担任厨师长。1999年率领巴国布衣风味酒楼参加第四届全国烹饪技术比赛，其“大众筵席”获得优胜奖；2000年，有六道菜品荣获“中国名菜名点”的荣誉称号；在《成都晚报》、《四川烹饪》等媒体上分别发表文章《论名店、名厨》、《原材料搭配菜品创新》等论文。     代表作品：野山椒焖蟹、蟹肉烩玉米、碧绿橄榄鳝鱼卷、竹花响螺片等。