好吃不贵的平民匹萨
如今上海的街头，各式各样的异国餐饮渐渐走俏，可是真的算起来也就那么几种，不同的人有各自不同的喜好，年轻人喜欢的除了汉堡之外，当然还有匹萨。提起匹萨，很多人第一反应就是“必胜客”，其实仔细去逛一逛，可以发现还有很多其他各具特色又便宜实惠的小匹萨店。
5元 "个人匹萨"
发现地：好邻福
匹萨，作为一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料制成的，具有意大利风味的食品，价格从三五十元到上百元不等，十元以下的基本就是“大饼类”匹萨了——光取了个匹萨的名字，其实就是中国的大饼。当然，也有人开玩笑说匹萨的起源，就是受了中国馅饼的影响，想学中国人把馅子包在面团里，结果没包好，“歪打正着”，创造了“匹萨”。不过，查阅资料后发现，其实意大利的那不勒斯才是匹萨的发源地，在罗马时代就有了，不过当时只是饼，没有配料，而那不勒斯人认为好的匹萨是“发得好的面团，和新鲜的番茄”，所以在那不勒斯最好吃番茄匹萨。最近，听说上海出了个5元匹萨，如此便宜的价格实在是让人匪夷所思。这种价格的匹萨，味道会好吗？抱着“嘴尝为真，眼见为实”的想法，笔者决定先去吃了再说。5元4款6寸匹萨满福火腿、田园蔬果、奶酪巧克力和奶酪草莓
按照朋友指点，笔者来到了位于打浦路农工商超市旁的这家好邻福匹萨店。店里的主推产品就是5元一只的6寸“个人匹萨”，有满福火腿、田园蔬果、奶酪巧克力和奶酪草莓4款品种。5元的匹萨味道究竟怎么样，马上就要尝到了。笔者点了块满福火腿匹萨，当午饭正合适。
据匹萨专家介绍，好味道的匹萨必须具备四方面特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级匹萨酱和新鲜的馅料。区别匹萨饼的好坏是它的风味，但区别其做工是否地道，就要取决于它的韧性。做工地道的匹萨饼，面饼外皮用意大利话说就不叫皮了，叫做皇冠。这种皇冠比较轻，相当薄，看起来像简单的煎饼。饼底一定要每天现做。做饼底的面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，再选用内含10多种成分的专用酵母进行发酵，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。
拿着这块满福火腿匹萨先研究了一下，用“麻雀虽小，五脏俱全”来形容非常合适，别看它个头小，但上面的火腿馅儿分量十足，咬下去，芝香混合着火腿味，浓郁异常。据说这里匹萨的用料都是进口奶酪、面粉和香料，怪不得嚼劲十足。除了5元匹萨，意大利系列匹萨也有十来种，而且每种匹萨都有“麻辣川味”，看来喜好吃辣的人可是有口福了。若是觉得干，这里还有五六种经典的汤，如传统的玉米浓汤、培根蘑菇浓汤和鸡丁蘑菇浓汤等，也只要五六元一碗，加起来差不多10元。特别推荐：五福旺来匹萨28.8元(9寸)
虽说价格稍贵了点，但里面的配料可不少，有意大利干酪、番茄酱、意式腊肉、培根、青椒、洋葱、蘑菇、芝士等。不过，吃意大利匹萨，最重要的是吃它底下的饼，上面的馅料只是做调味用。有很多意大利人只要那种加了一层干酪的匹萨，咬上去很松脆，而且馅料的味道也很正宗鲜美，味道不错。9寸的匹萨足够两个男生吃饱。
30元多口味匹萨
发现地：匹萨屋和比大营
第一次去匹萨屋的时候，看到一个才二、三十平米的店铺，里面站着的、坐着的挤了很多人。价钱还算便宜，5种口味的匹萨，最贵的海鲜至尊8寸的26元，10寸的也才38元。
除了匹萨，这里的烩饭也不错，最贵的是日式烤鳗鱼饭25元；芝士烤饭18到20元。其余就是些10元、12元的套餐，共有近20种。推荐西西里肉酱芝士烤饭，口味更地道些。
至于另一家比大营，很早以前朋友就向我介绍味道好、价格低，很适合普通消费者。它的装修风格比较普通，但是从另一个角度来讲，也更适合它所对应的价格，毕竟味道好才是真的好。特别推荐：沙嗲鸡肉串10元／份
比大营有很多美食小点，是一般匹萨店比较少见的，尤以这个沙嗲鸡肉串最为特别。精选的鸡腿肉，经过腌制后放在扒炉中烤至两面全熟以后，再浇上特制的沙嗲汁，颜色口感都和咖喱汁相差无几。鸡肉很嫩，而且有咖喱的香气，搭配着匹萨吃，味道棒极了。全家福匹萨36元1份
比大营的匹萨价格差不多，所以只能从口感和馅料方面来选择。全家福匹萨是馅料最多的一种，有腊肉肠、猪肉、牛肉、方腿、菠萝、青椒、洋葱、蘑菇、芝士等十余种馅料，而且是我见过最薄的一种匹萨，简直可以用毫米来测量它。咬上去很松脆，而且馅料的味道也很正宗鲜美，因为加了番茄酱，比一般的匹萨多了些酸味，味道很不错。买6寸的匹萨最好选择中午时分，可以买一送一呢，超值划算。
39自助匹萨
发现地：好伦哥
这里的环境有点西餐厅的味道，吊灯是那种古朴的彩色吊灯，放着音乐，最重要的是地方不大，拿吃的东西很方便。总体来说，这里是以煎炸食品为主。
既然是匹萨自助，自然以自助为主。据说这里有几十种口味，味道说不上特别好，但是对于这个价钱来说，算是不错的。除了匹萨，还有鸡翅、薯条、意粉、沙拉、饮料、冰淇淋等许多种类，反正可选的还是比较多。但是总体来说，煎炸食品较多。这里的鸡翅比较好吃也很抢手，曾经看到有人在那边吃了将近40个鸡翅，由此证明，味道还算不错。
