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竖起三只耳，恭听天下声！
三:
一生二，二生三，三生万物，“三”字蕴涵通天彻地之无限生机-----融于大众，合于王侯者，乃称真英雄！
只:
倒着读是八个口----暗喻四面八方的口味、口福、口碑。融八方者，必修和谐之道----水与火的和谐，冷与热的和谐，阴与阳的和谐。
耳:
三耳重叠即为“聂”。第三眼为天眼，第三耳则为天耳。具天耳者，通愿八方世界，恭听天下之声。
三只耳，古意为“听天、听地、听君王”，今天已被重新诠释为 “听天、听地、听民声；顺风、顺水、顺口福”的理念，以“大众文化、和谐文化、交叉文化”三者并重，构建中国餐饮品牌的文化势力。
三只耳近期活动介绍
新春1000万元大酬宾
团年宴、新春宴光临三只耳成都五店的客人，桌桌有红包，总值达到1000万元。
360元红包大礼，桌桌都送，出手不凡。
新品：“鱼+羊”鲜锅。在三只耳办新春团年宴，与众不同的鱼羊呈“鲜”感受。
团餐服务：15人以上订餐，除了红包贺礼，还可根据客人要求制定个性化的团年宴菜单。
锅冷鱼烫，吃着舒畅！
------冬季热浪，鱼羊呈“鲜”，唯有三只耳！
2005冬季滋补养颜配方闪亮登场！
吃完嫩鱼，再涮羊肉，鱼羊组合就为“鲜”----字意妙、味道更妙哟！
1、升级配方的冷锅鱼。根据中医冬季进补的平衡法则，特别推出滋补养颜配方，一样的味道，不一样的体验，让你一个冬天都活力四射，光彩洋溢。
2、特配羊肉精品系列。先吃冷锅鱼，再涮羊肉卷----在充满了鱼香味的汤卤中涮出来的羊肉味道，那才真是不摆了。难怪“鱼”、“羊”两个字合在一起就成了“鲜”！看来中国文化的确源远流长，在吃上面更有名堂！
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