麦当劳正式在西南片区推行24小运营模式。昨日，记者从重庆麦当劳公司获悉，从本月26日开始，重庆麦当劳解放碑店开始试行24小时营业。   西南片区“试点”新模式

　　据了解，麦当劳在去年底就开始在广东地区个别分店进行了24小时试点，到目前为止测试的范围扩大到了10余家。据麦当劳负责人介绍，“从已经进行24小时运营的店面来看，效果是不错，因此决定向西南片区推广。”但对实施新模式来的具体营业额，该人士表示无法透露。据悉，重庆片区现共有9家麦当劳店，解放碑店24小时营业试行半年后，将根据其经营情况来决定其它店是否也实行24小时营业。

　　据麦当劳重庆公司负责人称，在内陆城市试点的餐厅主要都集中在繁华的商业区，周边都有足够的夜生活商业配套场所。也正因为集中在商业区，24小时营业也可避免相关环保扰民问题。据悉，此次麦当劳西南地区进行24小时的试点营业的餐厅主要有6家，分布在四川、重庆、湖南、广西和云南。肯德基暂不“效仿”就在麦当劳着力挖掘潜在商机的同时，“老对手”肯德基却表示，暂时没有将重庆餐厅转为24小时营业模式的打算。“肯德基以前进行过24小时营业。”中国百胜餐饮集团负责人表示，肯德基在适当的时机比如春节、情人节等节假日，根据各餐厅的情况，开放短期的24小时营业店。虽说对24小时运营有一定的市场经验，但目前肯德基同样没有在本市实行24小时店的具体计划。

　　据业内人士分析，麦当劳和肯德基有条件地进行24小时营业，是出于对成本控制的考虑。从长远发展来看，24小时营业是一个相当不错的卖点。但目前本市的市场情况，24小时店还处于初期的艰难运营阶段，24小时的餐厅长期运营恐怕不好维持。