小两口的“口味”较量

    早春二月的某个星期六，超市里挤满了购物者。调味品区，一对青年男女为买鸡精和味精争执了半天：“买鸡精吧，味道比较好。”男的说。“还是买味精吧，一样美味却便宜。”女的道。“鸡精味道好，贵不了多少。”男的拿了一袋鸡精放在购物车里，女的又拿出来放到货架上，“要是我做饭就买味精，要是你做饭就买鸡精。”……结果是味精和鸡精都被买走。

    【调查】

    超市：鸡精比味精卖得好

    如同这对青年男女的“口水战”，鸡精跟味精之间的“较量”一直不断。近年来，随着鸡精在广告和销售方面的风头日盛，有人宣称：鸡精将取代味精“第一味”的地位！这种说法的市场支持度有多高呢？记者对郑州市场进行了调查。

    记者在市内多家大型超市看到，调味品区都有多种品牌的鸡精出售，且均推出有袋装和盒装产品，价格从几元到十几元不等。味精品牌却不多。同样重量的鸡精跟味精在价格上差额也较大。

    “您家里是用味精还是用鸡精？”对于记者的调查提问，受访市民见解各异。“鸡精好啊，味道不错。”“还是用味精好，鸡精吃不习惯。”“味道都差不多，买鸡精多一些。”……

    市民赵女士说，平时通过电视对调味品了解一些，知道味精里含有谷氨酸钠，放的量及火候都有讲究，做菜手艺不好的她图省心选择鸡精。而50多岁的周女士却表示，味精吃了很多年了，“鸡精的味道还不太能接受。”

    记者从多家超市了解到，超市中鸡精的销量明显高于味精。另外，一些老年人因为消费习惯使然，购买味精的较多；中青年消费者选购鸡精的居多。上海太太乐调味食品有限公司郑州销售公司一工作人员告诉记者，太太乐80%的产品是鸡精，虽然推出的产品也有味精和鸡粉，但鸡精的销量一直占优势。

    记者随机调查的20多位市民，包括了各个年龄层，选用鸡精的占一半以上。