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四川金牛宾馆始建于1957年，1978年邓小平同志亲自提写馆名，是省内最大规模的园林别墅宾馆，也是省委省政府接待基地和会议服务中心，被誉为四川“国宾馆”。宾馆占地300余亩，环境幽雅、建筑风格独特，服务功能齐全，有各类豪华套房和标准客房400余间、大小会议室42个、中西餐厅、多功能宴会厅27个，曾多次举办国宴。厨师力量雄厚，共有等级烹调师100余人，其中技师、高级烹调师、中级烹调师29名，可为会议及庆典提供精品宴、风味小吃、小火锅等服务。宾馆作为川菜精华的聚集地和省烹协团体会员单位，曾荣获四川省第二届烹饪技术比赛团体金奖、第四届全国烹饪技术比赛团体金奖，并到德、日等国展示川菜烹饪技艺，为宾馆的发展史谱写了辉煌的篇章。
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